Quienes Somos

El restaurante El Gringo y La Gorda nació el 6 de noviembre de 2013 en la calle Quito y Padre Salcedo (Casa de los Marqueses de Maenza), en vísperas a las festividades por la Independencia de Latacunga, y por la necesidad de su propietario Mauri Andrade “El Gringo”, porque la ciudad tenga un lugar de encuentro para disfrutar en familia, con amigos o estando solo.

La Casa de los Marqueses de Maenza tiene aproximadamente 500 años, lo que permite contar con tres diferentes ambientes: el jardín, el comedor central y un espacio interno que recoge toda la historia y arquitectura del lugar.

“El Gringo” con más de 40 años de experiencia y educación formal en atención hospitalaria y personalizada llegó a Latacunga con una visión de desarrollo, influenciada en gran parte por la cultura estadounidense (New Orleans). También, fue director de operaciones por más de 17 años de la compañía Emerli´s, junto a uno de los mejores chefs del mundo.

Desde un inicio este nuevo concepto de restaurante causó mucha expectativa en los latacungueños que, hoy en día continúan visitándonos, al igual que clientes de todo el país y del mundo, quienes incluso se mantienen en contacto con nosotros a través de nuestras redes sociales. Dos años después se unió a nuestro equipo de trabajo, una esmeraldeña de carácter, entrega y un gran corazón Patty Zambrano, quien se convirtió en la gerente general del restaurante y catapultó su crecimiento con su gracia y talento.

Es importante mencionar que, mantenemos relaciones fieles y estratégicas en Latacunga, Cotopaxi y en el país, como resultado de ello, contamos con nuestra propia línea de vinos en colaboración con la Bodega Dos Hemisferios, asimismo una propia línea de cerveza “La Gorda” en colaboración con La Bestia Microcervecería y con la compañía Bellows (ALCOPESA S.A.).

Con perseverancia, un equipo comprometido e innovador, brindamos a nuestros clientes la #ExperienciaGG, para que disfruten de nuestro servicio, variedad gastronómica desde sánduches calientes de 42 centímetros hasta platos veganos – vegetarianos, cocteles, especiales del día y salubridad, pues somos un lugar seguro, pet friendly e inclusivo que cuida de cada detalle.

¡Les invitamos a ser parte de nuestra historia y mágica experiencia para continuar creciendo juntos! 🤗